2004からブログ喫茶店→2014から介護・難病ブログ


by izumi_04
午後に仕込んだガレット・デ・ロワは完成しました。
ええ、子どもたちが大喜びで食べました。(私はまだです)

クリックするとちょっと大きくなります。

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陶器製のフェーヴという小さな人形を入れるのを忘れておりました。



手作りだと、余ったパイ生地でこんなおやつも出来るのが嬉しいですね。
表面に卵を塗って、グラニュー糖をまぶして焼きました。
これもあっという間になくなっちゃいました。


ちなみに去年のガレット・デ・ロワはこれです。
急に倒れて腸カメしたあと、すぐに作ったんだった。
去年は病気ばっかりしていたけど、
今年は絶対風邪引かないぞ!と心に誓っています。
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# by izumi_04 | 2006-01-06 23:06 | cake | Trackback | Comments(0)

焼き菓子

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朝からもちつきしまして、蒲鉾買いに行き、昼からケーキ焼いてみました。
同時進行で菊花かぶの蕪を仕込んだり、買い物に行ったり。
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# by izumi_04 | 2005-12-31 16:49 | cake | Trackback | Comments(3)

今日のケーキ

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生地が柔らかく、繊細で、クリームもしつこくないの。

まぁ、いうたら自画自賛。
これからケーキ入刀です。

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娘が、クリスマスの飾り付けをしたいというので、
粉糖をはらはらと落として、メレンゲ製サンタとヒイラギ、
チョコのプレートでお化粧。
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# by izumi_04 | 2005-12-24 22:14 | cake | Trackback(3) | Comments(7)

うっとり

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これは何でしょう?

美しい肌。
よくできました。
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# by izumi_04 | 2005-12-21 14:34 | cake | Trackback | Comments(4)

巨大プリンの続き

昨日撮ったのはケータイだったのでイマイチでしたが、
これはデジカメです。(あまり変わらないというのはなしで)

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カラメルたっぷりです。

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直径18cmの丸形なので、普通のケーキを8等分した大きさと思ってください。
結構なボリュームですよ。

すが入って見えるので、火加減をもっと弱くすれば良かったと反省。
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# by izumi_04 | 2005-12-20 23:41 | cake | Trackback | Comments(3)

クレームカラメル

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別にイチャモンつけるわけではなくて、
おフランスではカスタードプリンのことをそういうらしいです。
真偽の程はpailletteさんに聞いてみよう。

F.O.B COOPの18センチキャセロールで作りました。
なかはキャラメルたっぷりのはず。


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# by izumi_04 | 2005-12-19 17:22 | cake | Trackback | Comments(2)